담양군이 죽순을 이용한 기능성 식품의 상품화 개발을 위해 (사)담양죽순생산자단체협의회와 함께 ‘2013년도 향토산업육성을 위한 죽순을 이용한 기능성 식품 상품화’ 란 주제로 연구개발사업을 추진할 주관 연구기관을 공모한다.

연구과제는 죽순저장(유통) 연장 기술개발과 죽순 식초를 이용한 식품개발 등 2개 분야로, 이번 공모사업을 통해 식품 관련 연구소와 대학이 주관 연구를 주도하고 관내 죽순관련 식품 생산업체를 함께 참여시켜 연구 결과를 토대로 기업의 상품화와 연결할 예정이다.

또 담양군과 (사)담양죽순생산자단체협의회는 이 연구결과를 데이터베이스화 해 향후 죽순을 활용한 식품 상품화 자료로 활용함은 물론 연구 성과로 발생한 특허권 등 지적재산권을 확보해 나갈 계획이다.

신청을 희망하는 국내 식품관련 대학이나 식품전문연구소는 오는 29일까지 담양죽순상품화사업단으로 연구과제 지원신청서와 연구계획서 등을 제출하면 된다.

/담양=정재근기자 jjg@kwangju.co.kr